Rapshonig  | 
500g  - 7€

Der Rapshonig ist ein sortenreiner Honig, den die Bienen direkt von den Rapsfeldern um Unterschneidheim sammeln. Dazu stelle wir in der Rapstracht einzelne Völker direkt an die Felder ausgesuchter Landwirte.
 
Der Rapshonig besitzt eine fast weiße Farbe und durch seine cremige Konsistenz eignet er sich perfekt als Brotaufstrich oder süße Beigabe in Tee. Er zeichnet sich durch seinen feinen, milden Geschmack aus, der diesen Honig vor allem bei Kindern sehr beliebt macht. 

Blütenhonig |
500g  - 7€

Der Blütenhonig stammt von Blüten verschiedenster Garten- und Wiesenpflanzen in und um Unterschneidheim. Bestandteile sind  Obst, Raps, Weißdorn uvm. Damit spiegelt der Blütenhonig die ganze Vielfalt des Frühlings wider.
 

Der Blütenhonig hat eine leicht gelbliche Farbe und sehr milden Geschmack. Durch seine cremige Konsistenz eignet er sich optimal als Brotaufstrich. 

Lindenhonig |
500g  - 7€

Für den sortenreinen Lindenhonig sammeln unsere Bienen Nektar und Honigtau von Sommer- und Winterlinden in Unterschneidheim. Je nach Zusammensetzung schmeckt der Honig etwas milder oder würziger.
 

Der Lindenhonig hat eine goldgelbe Farbe und wurde von uns zur cremigen Vollendung gerührt. Der Lindenhonig zeichnet sich durch einen aromatischen Geschmack mit feinen Minznoten aus, der diesen Honig bei Kennern sehr beliebt macht. 

Sommerhonig |
500g  - 7€ 

Dieser Bienenhonig stammt von den Blüten verschiedener Spätblüher wie Linde, Waldbeeren und Sonnenblume und enthält auch Honigtau von der Fichte. Dies macht diesen Honig geschmacklich zu einem echten Allrounder.

Der Sommerhonig hat eine goldgelbe Farbe und aromatischen Geschmack. Durch schonendes Rühren hat der Honig eine feincremige Konsistenz erhalten und zergeht förmlich auf der Zunge. 

 Waldhonig |
500g  - 8€ 

Der Waldhonig ist Mischung von Honigtau von Tanne, Fichte, Eiche und Ahorn, der in den Wäldern um Unterschneidheim gesammelt wird. Eine seltene Spezialität, die nicht jedes Jahr geerntet werden kann.

Der Waldhonig bleibt aufgrund seiner Zusammensetzung lange Zeit flüssig und hat einen leicht würzig-herben Geschmack mit malziger Note. Er ist noch gesünder als Blütenhonige und macht jedes Frühstück zu einem echten Erlebnis. 

Melezitosehonig |
500g  - 8€ 

Der Melezitosehonig ist ein Honigtauhonig direkt von der Fichte. Sein Vorkommen ist an bestimmte Wetterverhältnisse geknüpft, die im Schnitt nur alle 3-5 Jahre auftreten. Das macht diesen Honig zu einer außergewöhnlich seltenen Spezialität. 

Der Melezitosehonig hat eine leuchtend braune Farbe und einen außerordentlich intensiven Geschmack. Eine kräftige Süße und leicht herbe Noten setzten sich auf der Zunge durch. Der Honig ist von uns cremig gerührt worden.

Sonnenblumenhonig |
500g  - 7€ 

Unser Sonnenblumenhonig ist eine echte Rarität, da große Sonnenblumenfelder in Süddeutschland noch sehr selten sind. Leuchtend gelb spiegelt dieser besondere Honig im Glas den Sommer wieder. 

Der Sonnenblumenhonig hat einen besonders ausgewogenen, dezenten Geschmack und sehr blumiges Aroma. Ideal für alle, die einen milden cremigen Honig genießen wollen.  

 Wabenhonig im Glas |
500g  - 10€ (Ausverkauft)

Ein Stück Wabenhonig im Glas, aufgefüllt mit flüssigem Sommerhonig. Eine besondere Geschmackskomposition zu einem Dessert mit Joghurt, einer Käseplatte oder einfach nur zu einem frisch gebackenen Brot mit Butter.

Unser Wabenstück mit Sommerhonig ist prall gefüllt mit Honig, aber bringt auch noch wertvolle Bienenprodukte wie Blütenpollen, Bienenwachs und Propolis mit. Am Ende ist unser Wabenstück aber vor allem eins: Einfach natürlich - und einfach gut!

Wabenhonigrähmchen |
250g  - 10€ (Ausverkauft) 

Honig in seiner natürlichsten Form, das ist der Wabenhonig. Von den Bienen hergestellte Naturwaben gefüllt mit leckerem Sommerblütenhonig - etwas Einmaliges. 

Der Wabenhonig ist eine ganz besondere Delikatesse, die neben den wertvollen Inhaltsstoffen des Honigs auch die Enzyme und Vitamine aus Blütenpollen, Bienenwachs und Propolis enthält und im Ganzen gegessen werden kann. Die volle Kraft der Natur, vereint in ihrer reinsten Form. 

Honigkreation Erdbeere  | 
250g  - 5€

Unsere Honigkreation Erdbeere ist eine Kombination aus natürlichem Blütenhonig mit 4 % gefriergetrockneten Erdbeeren. Die fruchtige Süße der Erdbeere vereint sich in dieser Kreation perfekt mit dem cremig gerührten Blütenhonig. Ein besonderes Erlebnis für alle, die Erdbeeren lieben.

Honigkreation Kakao |
250g  - 5€ 

Unsere Honigkreation Kakao ist eine Kombination aus natürlichem Blütenhonig mit 4 % hochwertigem Kakao. Die leicht herbe Note des Kakaos ergänzt sich wunderbar mit dem cremigen süßen Blütenhonig. Für alle, die zum Frühstück gerne einen gesunden schokoladigen Aufstrich genießen möchten. 

Honigkreation Passionsfrucht |
250g  - 5€

Unsere exotische Honigkreation Passionsfrucht ist eine Kombination aus natürlichem Blütenhonig mit 4 % gefriergetrockneter Passionsfrucht. Die spritzige Säure der Passionsfrucht und die blumige Süße des Blütenhonigs ergeben ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. So schmeckt der Sommer! 

Blütenpollen  | 
125g  - 7€

Der Blütenpollen ist das Superfood der Bienen. Der hohe Gehalt an antioxidativen Inhaltsstoffen, insbesondere Flavonoiden machen den Blütenpollen zu einem echten Immunbooster. Über 20 Aminosäuren, 100 aktive Enzyme, Mineralien, Lipide, Kohlenhydrate und Vitamine wurden im Blütenpollen nachgewiesen. 

Pollen eignet sich gut als Beigabe zu Joghurt, Müsli oder im Salatdressing. Wichtig ist, dass dem Pollen Zeit gegeben wird aufzuweichen, damit die gesundheitsförderlichen Stoffe vom Körper aufgenommen werden.

Bienenwachsblöcke |
35g  - 1,5€ (Ausverkauft)

Von Hand gegossene Bienenwachsblöcke in der 35g Variante. Die Wachsblöcke bestehen zu 100% aus Bienenwachs von unseren Völkern. 

Das Bienenwachs eignet sich für selbstgemachte Kosmetik wie Cremes und Salben, zur Herstellung und Auffrischung von Bienenwachstüchern oder zum Gießen von Kerzen. 

Bienenwachstücher |
3er Set  - 15€

Das Set unserer selbst gemachten Bienenwachstücher enthält jeweils ein Tuch in der Größe 25 cm x 25 cm, 30 cm x 30 cm, 35 cm x 35 cm. 

Die Bienenwachstücher bestehen aus Bio-Baumwollstoff (Öko-Tex 100) die mit Bienenwachs aus eigenerer Imkerei beschichtet sind. Das von Natur aus antibakterielle Bienenwachs ist atmungsaktiv und sorgt dafür, dass abgedeckte oder eingepackte Lebensmittel länger frisch bleiben. Bei sachgemäßer Verwendung können die Tücher bis zu zwei Jahren verwendet werden. 

Oxymel Simplex |
250ml - 8€ (Ausverkauft)

Das Oxymel (Sauerhonig) in seiner Reinform als Oxymel Simplex bezeichnet, ist eine altüberlieferte Mischung aus Apfelessig und Honig. Bereits in der Antike fand das Oxymel (oxy = sauer und méli = Honig) Anwendung als gesundheitsförderndes und Immunsystem stärkendes Heilmittel. 
Die Kombination von Honig und Essig enthält viele positiven Wirkstoffe und ist der Gesundheit sehr zuträglich.

Für die Mischung verwenden wir Blütenhonig und Bio-Apfelessig. Oxymel Simplex wird täglich pur oder mit Wasser vermischt eingenommen.

Oxymel Aronia |
250ml - 8€

Honig, Bio-Apfelessig und Aroniabeeren sind die Zutaten für unser Oxymel Aronia. Die Aroniabeere, auch schwarze Apfelbeere genannt, zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an bioaktiven Inhaltsstoffen, die antioxidativ und entzündungshemmend wirken, aus.
Die dunkelrote Frucht enthält große Mengen an verschiedenen Vitaminen und ist damit der körperlichen Gesundheit sehr zuträglich. 
 

Für die Mischung verwenden wir Blütenhonig und Bio-Apfelessig sowie Bio-Aroniabeeren. Oxymel Aronia wird täglich pur oder mit Wasser vermischt eingenommen.  

Oxymel Sanddorn |
250ml - 8€

Für unser Oxymel Sanddorn mischen wir dem Essig und Honig frische pürierte Sanddornbeeren bei und filtrieren das Gemisch dann nach einer Woche. Durch den hohen Gehalt an Vitamin C  - 10 mal so viel wie bei einer Zitrone, ist das Oxymel Sanddorn sehr gesund und vor allem in der kalten Jahreszeit anzuwenden.

Für die Mischung verwenden wir Blütenhonig und Bio-Apfelessig sowie Bio-Sanddornbeeren. Oxymel Sanddorn wird täglich pur oder mit Wasser vermischt eingenommen.